半数人蔬果摄入量不达标(组图)
2010年05月06日 13:33 羊城晚报 】 【打印共有评论0

半数人蔬果摄入量不达标(图片来源:资料图)

● 如果你视力不好,那么尽可能多地食用绿色食物,会缓解症状。

包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃,防止便秘,而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态。

● 如果你的身体有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象,那么你需要紫黑色食物。

紫黑色食物是颜色呈黑色或紫色、深褐色的食物:如紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。紫黑色食物一是来自天然,所含有害成分极少,二是营养成分齐全,质优量多。

● 如果你患有慢性高血压、心脏病等,别忘了吃白色食物。

包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等,这些食物都属于白色食物。有助于安定情绪,对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用,对减肥者大有帮助。 (受访专家/中山大学营养学教授 何志谦 文/记者 余燕红 通讯员 邵丹明)

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作者:余燕红 编辑:董俊杰
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