提到即将正式实施的《生活饮用水卫生标准》———这部让人们等待了20多年的新标准，中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴既兴奋又担忧，兴奋的是检测项目大大增加，但106项水质指标中大部分仍是非检测项目。他呼吁政府有关部门再制定一个北京市地方饮用水的标准，建议即将办奥运会的北京，标准应严于国家标准，比如再多增加必须检定的项目，有害有毒物质的界限值要达到发达国家水平，在安全标准的基础上，增加健康指标。
那么，专家们心中的“好水”是什么样的呢？李复兴说，我国饮用水研究专家们对这个问题已达成共识，即“好水”应符合以下七条标准：1、不含对人体有毒、有害及有异味的物质；2、水的硬度适中；3、人体所需的矿物质含量适中，比例适宜；4、PH值呈中性或微碱性(最好在7.1到8.5之间)；5、水中溶解的氧及二氧化碳含量适中；6、水分子团小，易于人体细胞吸收、利用；7、水的生理功能(如渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性)较强。
喝水越来越令人费解
市场上有不少“费解水”，如深海泉、磁化水、矿物质水……并以出身“特别”来竞相吸引购买。
比武功
矿物质水
并不一定能被很好地吸收
矿物质水和矿泉水一样吗？对此，李复兴表示，两者有很大的不同。矿物质水只是以纯净水为基础，按一定比例加入矿物质浓缩液的水，水中人为添加的矿物质并不一定能很好地被人体所吸收。
功能水
不能当成“治病水”
如今购买法国依云水为宝宝冲奶粉的母亲不在少数，因为对家里的自来水“不放心”。但去超市买水，也让人颇费脑筋，冠以各种名分的水真叫多。电解水、磁化水、频谱水、能量水，听名字就很“玄”。李复兴说，这些水就是功能水，属于人工仿生产品，采用仿生学的原理，用高科技手段对水进行处理。物理技术不同，但功效大同小异，比如缓解高血压、便秘等。但少数人会有过敏反应。李复兴提醒说，需要注意的是，功能水不仅要有卫生部的批号，还要有国家食品药品监督管理局的批号。
最重要的是，功能性饮水并不能代替药物治疗。
矿泉水
并非适合所有的人
李复兴说，真正优良的矿泉水富含人体所需的多种微量元素和矿物质，相对含量稳定，容易被人体吸收和利用，却不含人为添加的矿物质。根据国家标准规定，对开发的矿泉水水源必须测试54项水质指标，其中9项指标为界限指标，有一项或一项以上必须符合要求。但不同企业生产的矿泉水所含矿物质的种类和含量不同，硬度也不同，但多为偏碱性。即便是卫生、合格的天然矿泉水也并非适合所有的人。因为每个人所需微量元素的种类和数量并不相同。
纯净水
不宜长期饮用
曾有一度，纯净水很受热宠，但近几年，热度降低，有专家提醒不宜长期饮用。
据相关资料显示，市场上销售的纯净水主要是纯净水的水中没有矿物质。李复兴说，每天人所需要的矿物质10% -30%都来自于水中的矿物质。如果缺少矿物质，容易引起骨质疏松。另一方面，纯净水呈弱酸性，因此，酸性体质的人群不宜长期饮用偏酸性的水。他提醒，纯净水可以偶尔喝，不适宜作为日常饮水长期饮用，尤其是儿童、老人、孕妇和高温作业的人群。
水质不好的地方，必须用纯净水时，建议配加天然矿物质浓缩液。
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