潜伏在身边的健康敌人（资料图） 

冰箱：容易滋生细菌的家庭健康高危区域，尤其是食物没有明确地分类存放，存放方式不当等，让细菌交叉感染，危害非常大。

零危害冰箱使用法

最佳收纳法则：保鲜盒防止造成异味，同时保证饭菜味道，减少细菌交叉感染可能性。按温度储藏法则：熟食分区。冰箱内侧门的温度最高，适合储藏瓶装食物，冷藏室内，温度最低的区域适合储藏熟肉、火腿以及乳制品等。

冰箱清洗法则：每月清洗一次。彻底断电后用柔软的抹布擦洗，用高质量的洗涤剂，也可以按1 ：1 的比例清水兑白醋擦洗，冰箱内的隔板用干布擦干后再放回冰箱内。

肉类保鲜：小块储藏，避免反复化冻，如反复化冻，被破坏了的组织细胞会渗出大量蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。

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