美国销售的麦乐鸡中被检出含化学成分。

麦当劳中国公司回应：泥胶和石油成分含量符合食用标准

●美国麦乐鸡被检出含两种化学成分

●专家表示，添加剂有致癌性，绝对不宜过量

■新快报记者 周达标 王飞

近日，美国麦当劳销售的麦乐鸡被检出含化学成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，引发人们对食品安全的担忧。麦当劳中国有限公司昨日回应：这两种物质的含量符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。专家则表示，特丁基对苯二酚有致癌性，绝对不宜过量。

全球关注

靠化学物质保持麦乐鸡方形

美国有线新闻网络首席医疗记者近日表示，在美国麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚（tB-HQ）。消息一出，便引起了全球的强烈关注。

据了解，聚二甲基硅氧烷这种化学消泡剂经常用于玩具泥胶和化妆品，同时它也是治疗腹胀药物的成分之一。特丁基对苯二酚则是一种动物和植物油的防腐剂，含有石油成分，食用一克可引发恶心、呕吐、耳鸣，严重者甚至窒息。

美国烹饪节目主持人金博尔认为，麦当劳加入这些化学物质，是想保持麦乐鸡质感和方块形状。

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