西班牙多汁烩海鲜（图片来源：资料图）

西班牙多汁烩海鲜

主料：澳洲深海蟹、大对虾、扇贝、蚌、蛤、鱼

配料：西红柿、洋葱、大蒜、红番椒、西芹

做法：

Step 1 将洋葱、大蒜、红番椒混合搅拌5分钟，与西红柿一起在低温下煮1个小时，加1/4杯红酒醋和辣椒粉。

Step 2 将蟹肉和蚌类与鱼类一起放入煎锅，加白酒醋，煎5分钟。

step 3 加一杯番茄酱和大对虾在一起煎煮2分钟。

step 4 加入扇贝，再煮1分钟，加入盐、胡椒、西芹与细香葱碎片后，即可食用。

食海鲜 活力勃发

海鲜中锌的丰富含量，有助于合成男性荷尔蒙，维持摄护腺正常运作。相传拿破仑就习惯于把生蚝当成他个人的军粮，一种“火线食品”，想必在那个时候生蚝就被赋予了“神秘”的力量。其实海鲜的功效并不只这么简单，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

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