菜肉炒饭（资料图）
菜肉炒饭
比如，在时间少的情况下，可以做个“菜肉炒饭”，用萝卜丁、土豆丁、白菜、豌豆、炒鸡蛋、熟肉丁等，同大米饭炒制成炒饭。这种“菜肉炒饭”不但集主副食于一体、营养丰富，而且操作简便、省时省力。
此外，炒菜时也不要每次就用一两种原料，可以把很多菜类，比如蔬菜、菇类、根茎类菜，以及肉类混合在一起烹制，可以摄取到更全面的营养。
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