使用添加剂增加成本
不过，记者在向一些业内人士作了解时却意外得知，目前行业内还没有听说在大米中使用上述3种添加剂的事，因为没有必要，只会白白增加成本。
广东一米商对记者说:“我们不需要加这些添加剂，种过地的人都知道，添加剂有害，没有好处。”“大米没必要用防腐剂。”华南理工大学食品与生物工程学院教授赵谋明说，3种添加剂多用在米粉、河粉等粮食制品中，“主要起改善品质、耐贮藏的作用”，用在大米上没有效益，反而增加成本。
多家粮油企业也表示业内不用防腐剂加工大米。北大荒米业八五九制米厂李经理透露，按标准，生产时将大米内的水分控制在14.5%以内，就能保证大米在保质期内不生虫，也保证卫生，所以不需要添加任何东西。
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