食品添加剂的使用、标注问题多——

消费者常常一头雾水

今年6月，《食品安全法》实施一周年，按照《食品安全法》第四十二条第七项规定，预包装食品包装的标签应当标明所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。新近实施的《食品添加剂生产监督管理规定》对食品添加剂的生产和流通做出了更为严格的规定。但记者走访广州一些超市，发现厂家商家对食品添加剂的使用和标注上依然难叫人放心。

广东工商局近日公布了一批不合格食品名单，其中由上海金丝猴集团生产的一款金丝猴巧克力以及由华美食品生产的奇之脆米通被检不合格。“金丝猴”被检出低聚异麦芽糖型无蔗糖巧克力（代可可脂）中添加剂安赛蜜含量不合格；东莞市华美食品有限公司生产的“奇之脆”米通，检验人员检出其含有抗氧化剂，但该企业未在商品标签上做出标注。

很多消费者担心添加剂危害健康，将添加剂标示在食品外包装上将有助于消费者选择。但不少市民反映，商家只是笼统的将添加剂的名称罗列在外包装上，诸如：黄原胶、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、阿斯巴甜、水解植物蛋白……这些名称本来就看的消费者一头雾水；更让消费者看不懂的是，商家只标注名称而不标注含量，消费者更是无所适从了。

在广州，记者发现，一些散装食品如饼干、腊味、海产品等，根本就找不到添加剂标示；另外还有部分商品，商家在外包装上仍然不标示食品添加剂种类。记者在天河一横路宏城超市见到，当地某知名品牌的牛奶，销量不错，但记者在其外包装上怎么也找不到添加剂成分标示，就连盒装牛奶必不可少的防腐剂也未标示。

在合肥，记者走访了几家超市食品专柜，发现关于食品添加剂的标注同样问题不少。尽管绝大部分包装类食品的外包装袋上都有了明确的食品添加剂标注，比如色素、香精等等，但是标准不一，比如合肥本地产白帝牌酸奶，就明确标注了相关添加剂的成分，但是一些知名品牌却只标明了牛奶、白砂糖等基本成分。

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