看瓶识葡萄酒（图片来源：资料图）

用玻璃瓶盛装葡萄酒是国际葡萄酒市场通行的作法。按照欧盟规定，葡萄酒瓶的容量必须是750ml的倍数或相关数，如375ml、750ml、1.5l等。通常，葡萄酒瓶的重量与酒的品质有关。普通佐餐酒瓶的重量约为400g；波尔多地区五大等级葡萄酒的瓶重在550g以上；勃艮第的红酒王RomaneeConti等高档葡萄酒的瓶重为700g左右。葡萄酒瓶通常呈深绿色或棕色，是为了降低日光照射对葡萄酒的影响，但在不断提高葡萄酒非生物稳定性的同时，浅色瓶也正日益受到人们的欢迎，适应了人们“所见即所得”的购买心理。德国莱茵瓶有棕、绿、白三种颜色，基本上都用于盛装白葡萄酒。目前乡都酒业主要出品了750ml和375ml两种容量的产品，乡都酒业的干红系列葡萄酒主要采用深色玻璃瓶盛装，干白葡萄酒采用绿色和白色玻璃瓶盛装，750ml的乡都干红、拉菲特和干白葡萄酒采用波尔多瓶型，750ml的乡都解百纳、安东尼和典藏葡萄酒采用勃艮第瓶型。

瓶帽主要用来防止昆虫或其他杂菌接触瓶口和木塞，也可起到对酒瓶整体的装饰作用。瓶帽常用的材质有PVC缩胶帽和PVC热缩胶帽，乡都葡萄酒使用的是黑色PVC热缩胶帽。

外瓶装葡萄酒的瓶塞大多采用软木塞。使用软木塞是不完全隔绝空气的最佳方法，有利于瓶中葡萄酒的老熟。另外，软木塞具有防止外界微生物浸入酒液的作用。国外许多酒庄，还将自己的徽号、商标及其他文字印在木塞上，以防假冒，并具有一定的收藏价值。

乡都酒业在所有的软木塞上都印上了“乡都酒业”的中文和法文。而且乡都葡萄酒的瓶底是向内凹入的，因为葡萄酒装瓶后仍会继续成熟，随着时间的流逝，会产生沉淀物。虽然喝下沉淀物并无任何大碍，却会减低葡萄酒的风味，所以乡都葡萄酒在瓶底预留了可以积存沉淀物的凹槽。

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