美国最新一项研究成果显示，进食含糖量过高的食品会使血液中的甘油三酯升高，从而增加患心血管疾病的风险。

美国埃默里大学的研究人员在４月刊《美国医学学会杂志》上报告说，他们是在对６１１３名美国成年人的医疗数据进行分析后得出上述结论的。这些被调查对象参加了１９９９年至２００６年美国举行的一次全国性健康和营养调查。

研究结果显示，每日摄取的糖分与血液中高密度胆固醇的水平有密切关系。如果被调查对象每天摄取的热量中至少２５％来自含糖量高的食品，那么他们血液中高密度胆固醇水平偏低的风险要增加３倍多。高密度胆固醇具有防止动脉粥样硬化等对人体有利的作用。

研究人员指出，即便考虑了吸烟、饮酒和体力活动等因素，糖分摄取量的多少仍然会影响甘油三酯水平。

美国心脏协会建议，在成年人每天所需的热量中，糖分提供的热量应占５％左右。

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