夏季如何吃荔枝才能不上火（图片资源：资料图）

1、享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火。（我看这招不是种荔枝的人，都没这口福吧，不实用，p掉！）

2、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”（这诗人真有雅兴，有水井或是能整到冷泉水的童鞋可以试试，我估计有的人是有新鲜荔枝，又没水井冷泉，总会缺一个吧，P掉！）

3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。（这招比较讲究，得有盐水或是汤水配着吃，宴客时用这招比较行的通）

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