我陪殷部长去步行20年体重不增

2011年07月15日 10:35
来源：健康时报 作者：叶依

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睡眠

早睡早起

午打盹

殷大奎一直在呼吁：“医务人员，在看病人的时候，有两样东西必须坚持，第一要测血压，第二要问睡眠。”

同样，他对自己的睡眠也很重视。“因为工作原因，我总是全国各地跑，即便是这样，我还是千方百计地争取11点半以前睡。”殷大奎说，尤其是11点到次日早上3点这个时间段，睡眠一定要保证。“当然每个人情况不一样，最关键的是睡眠要有规律。”

早上6点半起床，中午只要时间允许，就一定尽量打个盹儿。殷部长表示，再忙碌，也不能用睡眠来换工作。

早餐

草、蛋、奶

加坚果

早餐时在餐厅门口遇上殷部长，他端着盘子径直朝青菜走去，很快他的盘子里放着荠菜、生菜、芥兰，原来这是殷部长多年的习惯——“先吃草”。

他说，新鲜的蔬菜是胃肠的清道夫，也是身体最为需要的维生素。

吃完“草”，接着是一个鸡蛋，一杯牛奶，还有两小勺坚果。

他说，在国外，人们是很重视每天吃坚果，但是在中国很少人讲究这个，这是不对的。

最后吃的是主食。殷会长喜欢吃炒面，更喜欢吃上海的馄饨，皮薄馅多汤鲜，非常可口。

餐后，殷会长用牙签清洁牙齿之后，端起绿茶漱了漱口：“这可是清洁牙齿的好东西。”

绿茶含有大量的氟与牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果，儿茶素能够减少造成蛀牙的变形链球菌，同时可除去难闻的口气。

此外，殷部长热爱地方特色的餐馆，在入住酒店时就盯住了酒店对面的一家“汉帮菜”，这是他的家乡菜，当天中午，记者与他一起去尝鲜。

殷部长说，湖北人做鱼丸是纯天然不加添加剂的，把鱼肉剁碎之后，再用刀把，把鱼肉不停地捣，就像砸蒜一样，直到肉烂如泥。而且鱼肉丸是现吃现做的。

他说：“只要卫生条件好，胜过高级酒店的大鱼大肉。”他认为，多吃各地特色饮食，是身体摄取丰富营养的最好机会。