浪漫仲夏夜 八款粉红香槟微醉七夕(组图)
粉红香槟也被称作“玫瑰香槟”，它那一抹娇羞的粉色，总是能给一场聚会带来一点异样的心动。端起来，试图与它对视，然后悄悄说一句情话，小小地喝一口，体会着那种缠绵，然后，它会把你染成粉红。
酿造工艺
粉红香槟的产量凤毛麟角，原本香槟酿造工艺就堪称复杂，粉红香槟需要在复杂工序中添加另一道工序：颜色的获取。当地的酿酒师介绍说，获取“这种看上去有点眩晕的粉红”一般有两种方法，一种是软浸提法，即小心轻微地让酒液与带皮红葡萄接触，从果皮中获取颜色，浸提法很繁琐，用这种方法酿造的酒行也较少；另一种是调配法，即加入少量当地红葡萄酒。并非所有粉红香槟都是淡粉色。基于调配手法、着色工艺，以及陈年时间不同，色泽可以从柔嫩橘红、浅玫瑰红，到沉稳铜红及深玫瑰红。
八款粉红香槟推荐
Beau Joie 粉红香槟：美国最新上市
Beau Joie 粉红香槟
Beau Joie 香槟去年在美国拉斯维加斯举办初次全球亮相，瓶身上如同盔甲的铜制设计令人印象深刻，如今Beau Joie 香槟推出粉红酒款，精选法国艾贝内上好的Pinot Noir 葡萄与Chardonnay葡萄，各占成份的一半，喝起来的口感饱满分明。
另外，瓶身以人工镶上60 颗铆钉，玫瑰流光从再生铜所交织的格子中透出来，不仅美观还兼具环保，Beau Joie 香槟之后所提供的回收程序使瓶身的铜制装饰可以重复利用，而铜制表面有助于延长香槟的冷藏状态，并在开瓶时较不易滑手。
Beau Joie 粉红香槟预计赶在情人节来临前，于美国各地上架销售，售价在美金125 到135 元之间。
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