选牛奶最该看重什么（图片来源：资料图）

喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号。牛奶中的蛋白含量其实很低，只占2.9%左右，还不如乳糖（4.6%）和脂肪（3.1%）高。所以我们喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙等。优化蛋白对婴儿来说很需要，但对成人没多大意义。

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