中秋必吃之螺蛳

推荐菜谱：清炒螺蛳

原料：螺蛳、大蒜、姜片、辣椒

制作方法：

1、螺蛳清养干净，剪去螺尾。

2、大蒜切末,姜切片。

3、锅内油烧热，下蒜末、姜片、辣椒炒出香味，接着下入螺蛳翻炒两分钟，加生抽、料酒、盐、白糖翻炒后，加入少许清水焖煮三分钟，撒入鸡精就可以出锅了。

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