近日，由国家质检总局、工业和信息化部、四川省人民政府共同主办的第十七届中国质量高层论坛在成都召开。来自食品、制造、纺织等各行业的多家企业代表与知名院士、行业专家济济一堂，畅谈质量安全与企业诚信。中粮米业作为2010年全国质量月活动评选出的全国质量诚信优秀典型企业，其全产业链质量管控模式受到业界广泛关注和推崇。

全国政协副主席白立忱在讲话中说，质量是一个国家经济、科技、文化和整体实力的综合反映，是经济社会发展的重大战略问题。近几年，三聚氰胺、苏丹红等事件令食品质量安全问题成为全社会关注的焦点，也扣问着每一个企业的社会责任。

“保证产品的安全和品质，向消费者奉献营养健康的大米，是中粮米业光荣使命和义不容辞的责任。”中粮米业总经理杨红在会议期间向记者表示。

然而保障食品质量安全，光有责任感是显然不够的，如何从企业自身出发，通过管理创新提升质量水平，成为本届质量论坛讨论的重要议题。杨红表示，中粮米业作为全国大米行业领军企业肩负着对社会、行业和消费者的三重责任。为了保证向消费者提供的每一粒大米的安全、健康，中粮米业根据国际先进经验，实行“全产业链”食品安全战略管理，基本构建起从田间到餐桌的全产业链管控体系。在提升食品安全质量的道路上，中粮米业已经走出了一大步。

所谓全产业链管控，就是以客户需求为导向，通过对从农产品原料到终端消费品，包括种植、收储物流、贸易、加工、养殖屠宰、食品制造与营销等多个环节的全产业链的系统管理和对关键环节的有效掌控，以及各环节之间的有机协同，降低食品安全风险。

据介绍，自2009年以来，中粮米业逐步清晰和完善了粮食生产“从田间到餐桌”的每一个产业链环节，在此基础上甄选出26个产业链关键管控点落实严格把控，建立起一套科学、成熟的管理体系，以此确保产品品质万无一失。

“通过严格的全产业链管控模式，我们的‘福临门’、‘五湖’等品牌小包装大米产品畅销全国，可以说每一粒福临门大米都是中粮全产业链价值的体现。”杨红说。依托中粮集团全产业链战略，中粮米业全产业链质量管控体系使“福临门”大米赢得良好的品牌信誉，也使得中粮米业的质量管控模式为业界所广泛推崇。

国务院发展研究中心市场经济研究所副所长、研究员程国强曾高度赞赏中粮米业的全产业链模式。他认为中粮米业从田间到餐桌的全产业链模式，抓订单化种植、标准化生产和品牌化营销，不仅使农民种粮有赚头、务农有劲头，而且使消费者买得放心、吃得顺心，也将使企业赢得市场、引领行业，实现战略跃升。

“今后，我们仍将一如既往地在国家有关部门和社会各界的关心和支持下，积极发挥中央企业的社会责任，为老百姓奉献高品质的安全产品。“杨红表示。

据了解，作为全国“质量月”活动的重要内容之一，本届中国质量高层论坛以“抓质量水平提升，促发展方式转变“为主题，旨在树立一批像中粮米业这样有社会责任感、讲诚信、质量好的典型企业，开展“企业质量诚信倡议活动”，推动各行业产品质量水平的提升，为社会奉献优质产品，践行社会责任。

今年的质量高层论坛特别安排在第十一届西部博览会期间举行。全国质量诚信优秀企业高层齐聚一堂，共同向社会发出质量诚信倡议，向全世界展现了“中国制造”提升质量水平的信心和决心。

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