芦笋可以给你身体补足维生素（图片资源：资料图）

2 芦笋--给低碳水减肥者维生素和微量元素

芦笋可是蔬菜中的贵族:价格比别的蔬菜更加昂贵,口味也更加清香鲜美。和一般的蔬菜相比,芦笋所含的纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。

●营养亮点：吃上一盘芦笋,它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

●补充建议：首先,芦笋最好整根煮,这样能在最大程度上保持营养;此外,芦笋的营养多在尖上,最好把芦笋捆起来头朝上煮,以保持营养。