所有的食物反应都是过敏反应

判断对错：假的。

理由：许多食物“过敏”实际是食物不耐症。只有在人体免疫系统把某种特定的食物当做毒素，从而产生抗体去“攻击”后者的时候，才会造成过敏，导致诸如荨麻疹，肿胀和肠胃方面的疾病。而食物不耐症跟免疫系统没有关系。典型的例子就是乳糖不耐症，是由于有些人体内缺少一种酶造成的。此外，有人会对含有人工甜味剂山梨糖醇和防腐剂亚硫酸盐（用于干果及酒制品）的食物反应强烈。

建议：一般来说，食物不耐症远没有食物过敏严重。

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