咸荷包蛋（图片来源：资料图）

咸荷包蛋

原料：鸡蛋1个、葱丝、姜丝、盐、味精适量

制作方法：

1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出待用。

2、用锅内剩余的油，下姜丝炒香，加适量水，加盐，放入煎蛋烧开略煮，将火灭掉，加葱丝、味精即成。鲜咸可口。可用猪油代替植物油。

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