春季养肝食疗方 平肝气养肝阴(图)
2010年03月11日 11:15 羊城晚报 】 【打印共有评论0

桑椹白馒头:桑椹30克,女贞子20克,旱莲草30克,鸡蛋500克,白糖50克,面粉2000克,酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净,放入砂锅内,加适量清水用大火煮沸后,再转用小火煮20分钟,去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内,加酵母粉揉匀,揉成面团,做成白馒头,上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。

大枣扁豆粟米饭:大枣5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅,加适量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。

日常生活提点

饮食方面

宜多吃些性温具有生发作用、健脾养肝阴的食物或药食两用之品,如荞头、姜、豆芽、葱白、韭菜、芹菜、菠菜、香菜、猪肝、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、土豆、黄豆、大枣、淮山、小米、白薯、红薯、香椿头、枸杞、薄荷等。其中,韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃可增强脾胃之气。

春季起居

一定要做好保暖,适当“春捂”,以利于阳气的生发。另外,春季调养应做到早睡早起,睡好子午觉(即每天中午11:00-13:00的午觉和每天晚上23:00-凌晨1:00的晚觉),以利于肝气的生发,以防春困。

运动调养

日常可做“嘘字功”调节五脏,使机体气血调和。做法:1、两唇微合,有横绷之力,舌尖向前并向内微缩,上下齿有微缝;2、呼气念嘘字,足大趾轻轻点地,两手自小腹前缓缓抬起手背相对,经胁肋至与肩平,两臂如鸟张翼而上、向左右分开,手心斜向上。两眼反观内照,随呼气之势尽力瞪圆;3、呼气尽吸气时,屈臂两手经面前、胸腹前缓缓下落,垂于体侧,再做第二次吐字;4、如此动作六次为一遍,作一次调息。

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编辑:董俊杰
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