本报讯 （记者杨凤立）开心果、核桃、葡萄干等坚果、干果以及蜜饯等是孩子们冬天最喜欢吃的零食种类。一位母亲日前就来电反映，自己的儿子很喜欢吃葡萄干，总是一把一把地往嘴里塞，母亲很担心这对孩子不好。对此中国疾病预防控制中心营养食品安全所学生营养室主任胡小琪提醒家长，合理地吃零食能够给孩子提供一定的能量和营养素，但要控制零食的摄入量，最好给孩子买小包装的零食。

胡小琪指出，零食提供的能量和营养素远不如正餐全面均衡，而且常吃零食会降低食欲，所以一般情况下要尽可能少让孩子吃零食。如果非吃不可，家长要给孩子提供新鲜、易消化的零食，如奶类、水果、蔬菜、坚果、葡萄干等天然干果。

而且，正餐前不要让孩子吃零食，每天吃零食的次数不要超过三次。零食最好别买大包装的，否则孩子不知不觉就吃多了。例如孩子喜欢吃葡萄干，最好给孩子买小包装的，每天吃的葡萄干最好别超过80克。因为以加州葡萄干为例，40克的葡萄干含糖量就和一斤葡萄接近，吃多了有可能导致孩子摄入糖分过多，出现超重、肥胖。另外，核桃、杏仁、腰果、松子等坚果虽然营养丰富，但以核桃为例，含油脂比较多，吃多了可能导致超重、肥胖等问题。因此，每周吃坚果的数量最好别超过50克。

专家还提醒，很多孩子冬天喜欢吃蜜饯，不过比起干果来，蜜饯虽然同样也有天然水果的营养素，但在加工过程中往往加入了糖，含糖量更容易导致超重肥胖问题，因此吃多了对身体健康不利。

《京华时报》 (2010-12-22 第c08版)

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