新闻背景：美国医学研究所近日发布报告称：在美国和加拿大全国进行的调查显示，除了9~18岁的女孩容易缺钙，多数人都摄入了足够的钙。

都说绝经后的女人很容易缺钙，美国医学研究所近期的调查却发现，美国和加拿大绝经女人不缺钙，反而是9~18岁的女孩最缺钙。

对此，复旦大学附属中山医院营养科副主任高键分析，很可能是因为减肥的原因。国外孩子肥胖现象很普遍，女生爱美，就会选择节食减肥，不可避免影响钙质的吸收。而其他群体都不缺钙很正常，“因为美国人的饮食本来就很高钙。”

美国人每人每年要喝200~300公斤的牛奶，这是饮食中钙质的主要来源，相比之下，中国人只有不到30公斤；美国人喜欢户外运动，空气环境较好，这样充分接受阳光照射，体内维生素D的含量能得以保证。除此之外，美国人每年用在营养补充剂上的花费高达几十亿美元。高键说：“相比之下，中国人缺钙更普遍。2002年调查显示：中国居民钙质平均水平才400毫克。营养学会推荐的是800毫克。”

中国的中老年女性，特别是绝经期前后的女性，缺钙现象非常明显，比例高达70%~80%。

高键认为，中国人不爱喝或没喝足够量牛奶是缺钙的主因。建议大家根据膳食宝塔，对比自己一段时间以来的食物摄入情况，从中能够简单找到自己需要补充的食物。

当然，如果有条件，去当地医院营养科做一个膳食营养评估，可以更准确得到你所需要补充的营养元素。

《健康时报》 (2010-12-27 第02版)

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