吃什么做什么?防癌必备常识
2010年09月19日 09:54 人民网 】 【打印共有评论0

6、甘蓝(卷心菜)

性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。

目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;

有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

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