你是高血压的接班人吗（图片来源：资料图）

(3)“口味重”的人

“口味重”就是偏好咸食。盐在中国饮食文化中地位很高，几乎所有的菜肴都离不开盐。盐分也是人体必需的，在养生方面也有很多应用，但是如果你吃咸食成为一种偏好──也就是我们常说的“口味重”──的时候，就要注意患高血压和其他心血管疾病的风险。

食盐含有钠，钠把身体内的水分牵制住，平时我们吃了咸的就容易口渴就是这个原因，一次吃咸的导致口渴，这不会影响健康，口渴可以多喝水，但是长期吃咸的就会使血的容量增大，从而造成高血压。所以我在本书中不仅提出“限酒”，更要提出“限盐”。这个话题后面再专门展开。

(4)“会喝酒”的人

这里说的“会”是指酒量大的人，也就是几两白酒、几瓶啤酒都“不在话下”的人。喝酒是导致血压增高的重要因素。如果每天喝白酒超过2两，血压就会升高，如果同时又吸烟则会加重血压的升高。临床上可以见到，在一些“酒文化”比较重的地区高血压发病率明显增高。

说到喝酒，必须说一下红酒，通常是以葡萄酒为主的果酒，红酒对改善血管功能有帮助，但喝红酒的准则是适量。佐餐或者作为调料都是很不错的，但超量肯定有害。就血压而言，有一种观点认为红葡萄酒中的抗氧化化合物能抵消酒精使血压上升的效果，但澳大利亚大学的一项试验挑战了这种美好的推论，经在24名年龄20～65岁的健康男子4个月试验，并没有发现这种“抵消”的效果，大量红葡萄酒促使血压上升是事实。

酒对血压的影响不在于酒的种类，而在于酒中的酒精，酒精加快心脏的节律，甚至诱发心房颤动和心脏射血，导致血压升高。

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