虾兵蟹将如今成了难兄难弟。（图片来源：金羊网）

江苏多人患肌溶解续:检测称龙虾养殖环节无问题

据《扬子晚报》报道，8月下旬，南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症，一度火爆石城的小龙虾量价齐跌，市民也是闻虾色变。“江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心对小龙虾的检测结果昨天刚刚出来，合格率100%，到底哪个环节出错了？我们迫切希望有关方面尽快给个说法。”4日上午，江苏省海洋渔业局专门召开媒体情况说明会，由副局长、该局新闻发言人沈毅就小龙虾检测结果向媒体进行通报，渔业部门多位负责人均到场，大家一致认为“小龙虾本身没有问题”。

自从小龙虾出事之后，沈毅注意到许多网上的言论一致开始批判小龙虾是不能吃的物种。也有网友说，小龙虾在日本就是用来清理下水道的。沈毅告诉记者，“我们长期养殖中发现，小龙虾其实更喜欢清水，在清水中发育生长得更好。”

如果小龙虾养殖没问题，那么症结出在哪儿？

有一系列的问题是渔业部门无法回答的。

其一，渔业部门的检测主要是针对药物残留。记者进一步采访了解到，渔业部门根据农业部的国家标准对小龙虾进行的检测是无法针对“肌溶解”这个问题的。“我们按农业部农产品质量安全规定的若干项药物残留指标，对小龙虾进行了安全性检测，”江苏省海洋渔业局渔业处处长费志良说，对于肌溶解的病状，他们也与卫生等部门进行过沟通，现在还找不出致病原因，也就无法就此在小龙虾身上做针对性检测。

其二，记者从相关方面了解到，由于使用了“洗虾粉”后，小龙虾死亡率会提高，因此大批发商一般不会做这种亏本买卖，“洗虾粉”是出了批发市场大门后才出现的。由此推论：如果在批发市场，小龙虾的合格率还是100%的话，出了批发市场大门，再进入下个环节就未必如此了。

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