今年5月，卫生部发布了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，对餐饮具集中消毒单位的卫生合格标准提出了9项明确要求。仅“必须机械洗涤”一项，就将淘汰一批不达标小作坊式企业。

记者采访了常去“下馆子”的市民，发现虽然监督规范中规定：餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。但很少有人注意消毒餐具外包装上是否印有消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限。郭女士对记者说：“吃饭时顺手就撕开了，真没注意过上面写了什么。”

昨晚，记者在分钟寺附近的几家餐馆中看到，消毒餐具外包装上确实印有“消毒单位名称、地址、联系电话”，甚至印有“消毒方式——机械洗涤”等信息，但看不到“消毒日期以及保质期限”。对此，餐馆服务员说：“消毒的问题我们不清楚，餐馆都交给消毒公司负责了。”

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