糖醋蜜肉（图片来源：资料图）

酸酸甜甜的味道永远是餐桌上的宠儿，每吃一口，味蕾好像上了瘾，一个劲地催着你再吃一口。这段时间，如果因为工作压力过大，而觉得没啥胃口的话，就来一碟充满广东风味的“糖醋蜜肉”吧！酸甜可口、外焦里嫩、汁味浓厚，想起都口水流。

材料：

猪里脊、盐、生抽、料酒、淀粉、蜂蜜。　　　

肉切片，拍松，用酱油、精盐和酒腌15分钟后，每片沾上干淀粉待用；油七成热时，放入沾满干淀粉的肉片炸，炸至呈金黄色捞出。接着，姜末、蒜末热油炸香，倒入肉片、蜂蜜、醋、精盐、香油等调味料，快速炒拌，起锅排盘即可。