洋葱拌木耳（图片来源：健康之友）

洋葱拌木耳：
原料：木耳、洋葱
调料：酱油、白醋、盐、鸡精
做法：
1. 将洋葱洗净沥干水分，切丝备用；木耳用温水泡发，洗净，去掉根部，撕成小块备用；
2. 锅内放水，分别将木耳和洋葱丝放入焯熟，注意，洋葱焯得时间要短，水开后即可捞出。
3. 将焯好的洋葱和木耳放入一个大碗中，加入所有调料均匀。

Tips：洋葱该如何保存
　　洋葱刚成熟、新鲜时，是营养价值最高的时期，在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。