全球最贵火腿（图片来源：资料图）

全球最贵火腿上市品尝需等两年

西班牙一个猪农以天然的方法培育肉猪，打造全球最贵的火腿，每只售价500欧元或每公斤250欧元，要品尝还需等上两年。最近已经有很多人要求预定此类“顶级”火腿，但生产商表示产量有限。据悉，44岁的猪农马尔多纳多是农场的第四代传人，他的家族世代都在西班牙西南部的埃斯特雷马杜拉地区生产火腿。农场以优质海盐腌制猪肉，然后放进摄氏4度的冰箱内。12天后将海盐抹去，在接下来的3个月内把温度调高至摄氏20度。之后将火腿送往储藏窖继续腌制两年。加工后的火腿肉必须通过嗅觉测试，马尔多纳多才会在火腿上盖上“顶级”的印章。想品尝马尔多纳多农场生产的顶级火腿肉，就必须购买一整只火腿。而且，买家还必须先在今年支付180欧元的订金。

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