空腹喝奶营养流失快“巧搭”食物(图)
空腹喝奶营养流失快“巧搭”食物(图片来源:资料图)
■奶制品营养丰富,但巧妙搭配却能令人体吸收得更好。
喝牛奶到底能不能空腹?喝牛奶、豆奶各自和什么食物搭配最好?不同的人群是否应该选择不同品种的牛奶和豆奶?近日,本报记者就这些日常生活中最常见也最容易混淆的问题,采访了本地知名营养专家及美食专家。
尽量避免单一摄取营养
是不是牛奶喝得越多,营养就补充得越多?中山大学营养学教授蒋卓勤告诉记者,根据中国营养协会建议,每个人每天喝奶300克,即使超过一点也没关系,但对一般人而言,过多地饮用乳制品有点营养浪费,因为有很多营养物质还可从其他食物中摄取,而且单从牛奶中摄取蛋白质等营养,还是有可能会造成乳糖的沉积。
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