美国芝加哥当地时间2010年7月17日，中国粮油知名品牌金龙鱼旗下的植物甾醇玉米油登上国际荣誉的领奖台，荣膺美国科宁2010产品创新大奖。金龙鱼作为中国食用油行业的领跑者，通过这一国际奖项的获得，不仅体现了中国粮油企业全球化的新趋势，更为中国粮油产业赢得了世界的尊重。

“植物甾醇”引入中国食品行业，获国际创新大奖

超过2400项临床实验证明，“植物甾醇”是一种能够有效降低胆固醇的天然活性物质，它的化学结构与胆固醇类似，可以通过抑制人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，也因此获得了“胆固醇天然克星”的称号。

美国营养学会蔡健炜博士介绍，早在上个世纪五十年代，植物甾醇就被应用于药物，治疗高胆固醇症，目前在欧美已很普遍运用于日常食品当中，以降低人体对胆固醇的吸收。而在中国，2007年才被卫生部批准为新资源食品，是一个新生事物，“植物甾醇降胆固醇”的概念需要从零开始向大众普及，就连甾（zai）字怎么读都需要教育。

当记者问及颁奖方美国科宁副总裁格雷戈里弗卢姆先生为什么将这个产品创新奖颁发给金龙鱼植物甾醇玉米油时，他表示，“金龙鱼是第一个将小包装食用油引入中国的品牌，也是第一个将植物甾醇大规模运用到普通食品里的中国品牌。在4年前植物甾醇作为新资源食品进入中国之前，他们就看到了此产品的前景，并投入大量资源进行研究开发，陆续开展了几次大规模的消费者调研和专家研讨，为此产品的诞生奠定了技术和市场基础。在产品设计上充分考虑到产品的实用性及消费者的接受度，以植物甾醇含量最多的毛玉米油的天然平均含量10000ppm为标准进行恢复性添加，经济、合理而有效。”到目前为止已有多家食用油品牌推出类似的植物甾醇玉米油产品，甚至在高端乳品也添加了植物甾醇的产品。

颁奖会现场，国际顶尖脂质代谢专家、华盛顿大学理查德·奥斯兰教授，见证了此次颁奖并表示：将植物甾醇添加到普通食品特别是食用油这种每人必需的产品中极具实践意义，金龙鱼植物甾醇玉米油能拿这个奖实至名归。希望这个产品能够不断提升，走的更远，希望国际先进科技成果在中国市场能够得到更广泛的运用。

全球每年1200万人死于心血管疾病

资料显示，全世界每年有1200万人被心血管疾病夺去生命，占世界总死亡人口的1/4。预计到2030年，在35—64岁的中国人中，因心脏病而死亡的人数比例将达到22%。

作为玉米油品类第一品牌，金龙鱼一直致力于研究如何从健康膳食的角度帮助解决人口大国过多胆固醇吸收问题，而新资源食品植物甾醇（胆固醇克星）的推出为此找到了一个新方向。益海嘉里食品营销公司总经理陈波表示，之所以我们选择在玉米油中恢复性添加到10000ppm植物甾醇的天然水平，就是基于玉米油本身的植物甾醇含量非常高及其在降胆固醇等方面的独特性而定的。

目前金龙鱼植物甾醇玉米油已进入了300多万个中国家庭、有超过1000万人使用过，此产品为“植物甾醇降胆固醇”普及大众找到了一个经济有效的方法，为中国关爱心血管健康从膳食的角度找到突破口。

食用油产品创新，任重道远

今天，金龙鱼依托科技创新打造出的高附加值食用油产品———金龙鱼植物甾醇玉米油在美国赢得了美国专家的认可，不仅让世界倾听到中国粮油创新的声音，更为中国粮油界赢得了更多尊重。

为强化金龙鱼在健康膳食领域的研究，为大众提供更健康、经济的产品，及时分享到全球科技进步带来的高品质生活，金龙鱼的研发机构丰益全球研发中心与科宁集团签订了一个成立“健康膳食联合研究院”的合作意向书，以深入研究胆固醇与心血管健康等健康课题。丰益全球研发中心董事长蔡南海表示：成立联合研究院是继丰益全球研发中心落户上海后,丰益国际在研发方面的又一重大举措，希望能够集合双方的优势，取得更多的成果，与更多的权威机构、在更广泛的领域进行合作。”▲

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