在厨房，洗碗池可谓身兼数职，凡是跟清洗能靠上边的，都需要它帮忙，虽然它每天都会接受自来水的“洗礼”，但洗菜留下的污渍、刷碗四溅的油渍也很难清理。如不及时清洁，会成为家居健康中的一大隐患。

在美国，洗碗池（水槽）已被列为家中最脏的6个地方之首！美国纽约长岛大学布鲁克林分校医院的传染病控制科主任艾琳·阿布鲁佐指出，饭渣、油渍会滋生病菌，而这些病菌很容易通过你的手传播到食物上。清洁水槽千万不要偷懒，仅用清水冲一遍可起不到彻底清洁的作用。天津药物研究院副研究员李红珠建议，每天用漂白粉溶液清洗一遍，水槽是重点清洁部位。在清洁水槽方面，日本人的做法可谓是防患于未然。他们把旧丝袜的脚掌部分剪掉，将剩余部分的一端打成结，做成袋状，套在水槽塞外侧，多一道过滤，经常更换丝袜，来保持水槽的清洁。

与洗碗池紧紧相连的下水道也是细菌老巢，有时，我们闻到的一些异味就是下水道里微生物、细菌分解在水中的产物。清洁下水道时，常见的错误做法是：定时靠流水的冲力简单冲刷下水道内侧。专家建议：养护胜于疏通。每次刷碗，尽量把残留的菜饭等倒进垃圾桶，然后用消毒剂清洗水槽。下水道每周至少洗2次。将小苏打和醋混合后倒入水池，这种混合溶液可生成强碱，可有效去除下水道管壁上的油渍。▲

(秦锐)

《生命时报》 (2010-09-14 第03版)

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