超市内政府补贴的低钠盐。

王月 摄

最近，细心的市民会发现，身边的公交站牌经常能看到推广低钠盐的公益广告，许多超市也都在搞低钠盐的促销活动，旨在倡导市民改食低钠盐。那么，低钠盐对人们的健康到底有哪些好处，食用时又该注意什么呢？

首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，高盐饮食是高血压的重要危险因素，普通食盐中的钠元素是导致高血压的主要成分。低钠盐，则用一部分钾取代了钠，使血管压力减小，长期服用可使血压降低。食用低钠盐不仅可以帮助高血压患者控制血压，还有助普通人群预防高血压。

需要注意的是，这种低钠盐是高钾低钠，钾离子的摄取量相对增加。肾功能不全者不宜多用。肾病患者，尤其是排尿功能出现障碍（例如尿毒症）的患者，不宜多吃。因为低钠盐中钾含量较高，而肾功能不全者不能将钾有效排出，易造成高血钾，出现心律不齐等副作用，严重时可出现心力衰竭。

此外，因低钠盐与普通盐在口感上稍有差异，有些人认为反正是低钠，多用点也无妨。对此，中国高血压联盟秘书长王文教授说，即便食用低钠盐也有量的限制，普通人一天6克（一啤酒瓶盖），高血压病人要减半，不能因其含钠低就随意增加摄入量，否则不能起到生活干预和预防作用。▲

(郑杨　王艳)

《生命时报》 (2010-09-14 第13版)

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