俗话说“秋季进补，熬一冬”。中医认为，秋季适当进补能恢复和调节人体各脏器机能。不过要注意，秋补前一定要先排出体内堆积的毒素。

进入秋季，身体新陈代谢速度下降，体内容易堆积代谢的废物或感染病菌，形成中医所说的“毒”。因此保持排毒管道的畅通，进补才能事半功倍。多吃些胡萝卜、大蒜、葡萄等，可帮助肝脏排毒；黄瓜、石榴、木耳、苦瓜等蔬果可帮助肾脏过滤毒素；魔芋、海带、猪血、苹果、蜂蜜、糙米等能帮助肠道排出沉积毒素。此外，秋季适当运动出汗，也是加速排毒的好办法。

另外，经过酷热的夏季，人们大多脾胃功能不佳，此时进补会加重脾胃负担，导致消化功能紊乱。可先吃一些易消化的食物调理脾胃，如鱼、山药、莲子、芡实等。脾胃功能恢复正常后，再用食物排毒。▲

（中国中医科学院教授杨力）

《生命时报》 (2010-10-01 第09版)

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