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主料

优质虾仁、鸡蛋

功效

虾仁和鸡蛋富含丰富的蛋白质，有助于人体的吸收。

适合人群

老年人和儿童

健康菜做法

1.选用优质虾仁2.5两，鸡蛋3个，蛋黄2个。

2.先将虾仁用水汆熟。

3.将鸡蛋打散，加适量盐，味精，鸡粉，小葱花，然后将虾仁放进鸡蛋里搅匀。

4.锅坐油100克，烧至7成，下鸡蛋虾仁炒散，出锅撒点小葱花即可。

☆提供人：孙永杰

☆联系电话：158××××6808

《京华时报》 (2010-11-17 第c06版)

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