速溶、快熟、免煮哪种更营养？

燕麦片所有人都适合吃吗？

纯燕麦片是一种具有高饱腹感、食用后血糖升高速度慢，促进胃肠蠕动的健康食物，一般人群都可食用，脾胃较弱的产妇、婴幼儿以及老年人也适宜吃。此外，燕麦片还适合患有慢性病、脂肪肝、糖尿病、浮肿和习惯性便秘的人食用。体虚多汗、高血压、高脂血症、动脉硬化患者食用燕麦片也对健康有益。但要注意的是，燕麦片一次不宜吃太多，否则会造成胃痉挛或胀气。

糖尿病人买纯燕麦片好还是无糖燕麦产品好？

复合型麦片不等于燕麦片

燕麦是一种高纤维谷物，已经是消费者的共识。但越是健康的食品，口感越不佳也是大家默认的常识，在这一点上，纯燕麦片恰恰就是一个典型。

纯燕麦片味道清淡，入口较为粗糙，因此，很多人转而选择经过调味、口感也更为细腻的复合型麦片。

复合型麦片通常是由小麦、大米、玉米、大麦以及燕麦等多种谷物混合而成的，普遍来说，燕麦片在复合型麦片中所占的比例一般都很小，比如有些复合型麦片产品中标明燕麦片的含量在所有添加谷物中只占到5%，有些复合型麦片中甚至根本不含有燕麦片。

虽然都沾了一个“麦”字，但复合型麦片与纯燕麦片完全是两种不同的产品。

复合型麦片为了迎合消费者对口味的需求，往往还会添加白砂糖、糊精、植脂末(奶精)等成分，加入砂糖和糊精会降低麦片的营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分会促进心脏病的发生。相比于天然纯燕麦片，复合型麦片虽然好吃，却极不利于健康。

那么，普通消费者该如何区分纯燕麦片和复合型麦片呢？方法是看配料表，如果配料表中含有白砂糖等添加剂以及除燕麦片之外的其他谷物，就是复合型麦片。大部分复合型麦片产品都会在包装上标明。

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