除了每餐有蔬菜，还应每日有水果。专家认为，水果入餐比饭后吃更有好处，不但可以减少一餐当中的总能量、总盐量，提供活性酶类，帮助消化，还能促进胡萝卜素等脂溶性抗氧化成分的吸收，提高一餐中的膳食纤维和矿物质量。

至于粗粮的摄入，建议以粗细搭配的方式来吃。建议老年人每天吃点粗粮或全谷类食物，如小米、高粱、玉米、燕麦、荞麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等、薯类等，有时可将粗粮配以各种养颜滋补的材料如桂圆、大枣、枸杞、莲子、黑芝麻等，一起煮杂粮粥、杂粮饭，有时可煮杂豆粥，如夏天加绿豆、红豆和薏米，能清热除湿，冬天加大黄米和小米，能温阳补肾。将粗粮放在豆浆机里打成糊或做成软煎糕、发糕也是不错的选择。很多超市都卖粗粮粉和豆粉，用热水混合，再加点芝麻粉、红糖来调味，既美味又营养。

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