■ 其他发现

情侣关系有助培养正确饮食行为

在“城市情侣饮食消费行为及同伴营养教育效果的研究”报告中，在对比有关情侣与单身者对待餐饮和健康的态度的相关调查中发现，女性较男性具有更好的营养学知识和态度，而尤以情侣中的女性最好，情侣中的男性得分也高于单身族的女性，而单身男性对营养学的态度和知识都是人群中最差的一族。女性经常吃早餐和有挑食习惯的比例明显高于男性，男性有吃夜宵习惯和有运动习惯比例明显高于女性，而情侣组女性吃夜宵的习惯比例最低，单身族男性经常吃早餐比例最低。另外，情侣组男性认为“恋人对自己的营养保健意识形成有关键作用。”

西式快餐中的中式食品更受欢迎

快餐消费带来便捷的同时，也带来了高能量、高蛋白和高脂肪。快餐，成了部分人群日常正常的一日三餐。在调查了北京3家中式和3家西式快餐店后发现，20－39岁人群是在外选择快餐消费的主力军，占总数的68%之多，而40岁以上的快餐消费者仅占20%。其中20－29岁的消费者主体尤为突出，约占总人数的46.8%。而40.52%的消费者认为媒体对快餐的报道影响他们对快餐的消费，其中食用中式快餐者较西式快餐消费者，更容易影响自己的消费行为。快餐消费者最关注的问题并非健康与否，而是是否是自己“喜欢的口味”。绝大多数消费者更喜欢中西式结合的快餐食品，或者是“西式快餐店里的中式食品”，因为“口味更好”。

■ 判断

晚餐一定要少吃？　×

杨晓光：现代人下午还要工作，晚上睡得也较晚，出现晚餐比午餐吃得热量高的现象也很正常，只要控制好一天总的能量的摄入即可。

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