2011年04月14日 15:44
来源：新京报 作者：吴鹏

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分段管理导致推诿

另外一名不愿透露姓名的食品安全专家则认为解决食品安全问题，应在顶层设置上有所突破，将食品安全监管职责回归一个部门，以避免“出现问题互相推诿”的现象。

他以生猪为例，一只猪从养殖到餐桌，至少经历5个部门，其中养殖时归农业部门管理，商务部门负责屠宰，到了市场则归工商部门管理，到饭店食堂上了餐桌，又成了卫生部门的责任，其间，又有质检部门的责任。

他说，最近被曝光的“瘦肉精”事件，体现分段管理难以起到有效管理的作用。　本版稿件采写（除署名外）　本报记者 吴鹏　

■ 事件

河南发现3个“瘦肉精”窝点

68人涉案；对43名公职人员进行了调查取证

据新华社电 记者从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉，目前，肇事“瘦肉精”来源基本查明，并发现3个“瘦肉精”制造窝点。

国务院食品安全委员会办公室副主任、联合工作组负责人刘佩智透露，目前已基本查清河南“瘦肉精”事件中违禁“瘦肉精”的使用来源情况。截至24日，已发现3个自2007年以来一直制造“瘦肉精”的窝点。

截至3月24日，“瘦肉精”事件中被河南省有关部门控制、刑拘、立案侦查的人员已达68人，其中“瘦肉精”销售人员26人，使用养殖户33人，生猪经纪人7人，企业采购人员2人，并对43名公职人员进行了调查取证。

国务院食品安全委员会办公室将就“瘦肉精”问题开展全国专项打击活动。

2011年重点治理6种食品

1，乳制品

●强化生鲜乳收购、运输许可管理，推进生鲜乳收购站标准化建设

●婴幼儿配方乳粉和原料乳粉生产企业试点建电子信息追溯系统

背景：2008年，以三鹿事件为导火索，伊利、蒙牛等国内大小奶制品企业依次被检出了三聚氰胺。