腊八面的做法
腊八面的制作材料:
- 主料: 面粉
- 辅料: 豆腐、白萝卜、红萝卜、大葱、黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜
- 调料: 酱油,食盐,醋,花椒
做法:
1、先将面粉炒熟、和好面。
2、把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁,再把等蔬菜切成丁;把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁,炒好后盛出备用。
3、将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条;锅里水烧开后,先把洗泡过的等下入,煮至快熟时,下入面,最后再把准备好的肉调进去,加入盐、花椒等调料,这样,一锅香喷喷的腊八面就做好啦。
注意:
做腊八面前一天下午就得炒好面粉。
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编辑:董俊杰
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