如何选择食用蔬果（图片来源：资料图）

中国居民营养与健康状况调查结果显示,城乡居民蔬菜摄入量逐渐下降;水果摄入量仅达到推荐量的30%,摄取的蔬菜水果少,容易发生微量营养素缺乏。因此,建议尽可能每天吃蔬菜400~500g,最好深色蔬菜占一半;吃水果200~400g。肥胖人群一天可吃蔬菜水果1kg左右。保证每餐有1~2种蔬菜,每天吃2~3种水果。

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