七彩鲜莓果冻（图片来源：资料图）

七彩鲜莓果冻

原料：鱼胶片4片、500毫升水、75克砂糖、125克各种莓果。

做法：

1、将鱼胶片泡在冷水中浸软。

2、将水或酒或果汁煮开，加砂糖，溶解后再加入软化好的鱼胶片，搅匀。

3、倒1/3入模中，置冰箱凝固后，再加上莓果，再倒2/3入模中，置冰箱凝固后即可。(分两次加主要为了防止莓果沉底。通常冷藏几个小时就可以凝固了。没有模具，可以用小酒杯代替做成一杯杯的)。

4、取出时将模具浸在热水中两秒，即可以很轻易地倒扣出果冻。可以伴冰淇淋佐食。

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