素食有风险 蔬菜吃不对要人命（图片来源：资料图）

韭菜做熟后存放过久

八、韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良也不能吃韭菜。

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