像我这样一个台湾女子
张家瑜
北海道牛奶的温度
夏日,北海道的阿寒湖。时值盂兰节,居民们燃起一盏盏的水灯,在黄昏近暮的湖边,跟着和尚静心祷颂,小船一艘艘的驶出,墨夜的湖际开出一朵朵火莲。我,一个游客,静坐在幽暗的角落,为那远在几千里的已然失去的亲人,在心里点燃一盏灯,随着北海道夏夜的微风,送达。
然后,我起身离开,找到一家小咖啡店,指手画脚的要一杯冰冻的牛奶,并追忆着几年前,零下十几摄氏度的北海道,我的同行者他大口大口喝着北海道暖香暖香的牛奶时,脸上那一付满足的表情。“这是全世界最好喝的牛奶。”他像是为北海道的牛奶做广告代言人,坚定地说出他的赞词。他是一个健康的男孩,喝大量的牛奶和水,劝告我咖啡因与尼古丁危害身体。
所以,我在北海道,只喝牛奶。他调制的七十摄氏度的牛奶是冬天的最佳饮品,“不能让牛奶沸腾,那会有一股塑料味,恰好的温度,像一场感觉良好的恋爱。”他俏皮地说。
牛奶的温度,一如北海道雪地里的记忆,关乎一个胃和一种心情。但是好喝的牛奶却不多,放到口中老是有涩涩的味道,有个作家描写他吃胃药,好像喝下一面墙,喝到这种味道的牛奶,就好像看到一头愁眉苦脸的母牛,释放的不是充满爱意的汁液,并不会令人有快乐健康的心情。台湾的牛奶,还行,有些农场要求高,那奶味也就有着当地特有的浓郁的香气。美国的牛奶是最平淡无味的,拿来当水喝似的咕噜咕噜灌下肚子就行。
在北海道的这一年的夏天,一杯冰冻的鲜奶,那味道和冬日与那个男孩所对饮的气味已然不同,就如我目送渐行渐远的水灯,飘向未央的夜。(作者为台湾专栏作家)
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作者:张家瑜
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