解救食物中毒的中药随处可觅，关键看你会不会用。下面介绍一些方便易得的解药：

(1)一般食物中毒：

①生甘草100克，绿豆100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈。

②甜瓜蒂5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15分钟用鸡毛扫喉咙催吐1次。

③食盐100克炒焦，泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。

④生白萝卜500克，捣汁每次服100克，每日2次。

(2)驴、马肉中毒

淡豆豉40克，杏仁15克，水煎，温服。

(3)狗肉中毒

空心菜（又叫通心菜、蕹菜）5公斤，水8碗煎至3--4碗，温服，尽量多饮饮足。

(4)鸟肉中毒

生扁豆10克，晒干研粉，凉开水冲服，可解一切鸟肉中毒。

(5)鱼、鳖中毒

①紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服。

②红曲15克，水煎服，并可治鱼肉积滞。

③无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治鱼、鳖中毒腹痛、呕吐。

④生扁豆荚30个，捣汁，用凉开水冲服，治鱼鳖中毒吐泻、腹痛。

(6)河豚鱼中毒

鲜红薯（又叫白薯、番薯、地瓜）叶捣烂，冲入开水大量灌服催吐。

(7)桐油中毒

干柿饼200克，嚼吃，治服桐油呕吐不止。

(8)土豆中毒

土豆秧（苗）250克，水煎服，每日2次。

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