水之误

水越纯净越好吗？

喝饮料，是补水还是脱水？

喝饮料，是补水还是脱水？（资料图）

李复兴发现，因为不了解水，现代人对于饮水存在一些误区。第一个误区是“水越干净越好”。“古人说水至清则无鱼。纯净水、蒸馏水是很干净，但什么营养物质都没有了。”

第二误区是“矿物质含量越高越好”。“人类在400万年的进化过程中都喝的是水‘溶液’而不是‘溶质’或‘溶剂’。现在要么强调溶剂，喝纯净水、蒸馏水，要么强调溶质，以为矿物质含量越高越好，其实它们应该是综合平衡的关系。”

第三误区是“把饮料当水喝”。“水是必需品，饮料是商品，前者必须喝，后者可喝可不喝。喝水是补水过程，喝饮料其实是脱水过程。因为，饮料中加了很多甜味剂、黏稠剂等化学添加剂，人体要把这些物质代谢出去，就得额外消耗更多的水。

特别是中小学生，常喝饮料会造成厌水、厌食，不是发胖就是消瘦。美国、加拿大、法国等8个发达国家已经把碳酸饮料驱除出学校、运动场合，自动售卖机不允许出售。我们国家的健康部门和教育部门也应该把碳酸饮料赶出校门。”

经过长期对优质水源的调查，李复兴总结出健康好水都遵循以下7条标准：不含对人体有毒、有害及有异味的物质；水硬度适中；人体所需的矿物质含量适中、比例适宜；PH值呈中性或微碱性；水中溶解氧及二氧化碳含量适中；水分子团小；水的渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性等营养生理功能较强。

在广西巴马，平均每10万人就有30.8位百岁寿星，被认定为世界第五个长寿之乡。李复兴认为巴马人长寿还是得益于水。“这里的长寿老人大多数都喝山泉水，当地最著名的是那桃乡班交村的长绿山泉水。”

河北省南部的太行山深处也有一个长寿村，这里的人男女长寿、世代长寿、少病绝癌。专家经过论证认为，村民长期饮用的水源是其长寿的根本原因。李复兴对村民汲水的长寿泉进行了实地考察，发现长寿泉在水量、水温和微量元素含量上常年保持稳定，水源上方的西山上原始次生林繁茂，其中长满了200多种野生中草药。

“到目前为止，长寿泉是一个没污染、没退化、低温（10摄氏度以下）、水龄在千年以上、自然涌出的珍贵稀有的优质水源，完全符合健康饮用水的要求。”

李复兴说，满足人的基本生存需要，首先要喝安全水；若想提高生命质量，增强身体的免疫功能和适应能力，就要常喝健康好水。好水造就健康、长寿、美丽和智慧，而中国有好水。