水之误
水越纯净越好吗?
喝饮料,是补水还是脱水?
喝饮料,是补水还是脱水?(资料图)
李复兴发现,因为不了解水,现代人对于饮水存在一些误区。第一个误区是“水越干净越好”。“古人说水至清则无鱼。纯净水、蒸馏水是很干净,但什么营养物质都没有了。”
第二误区是“矿物质含量越高越好”。“人类在400万年的进化过程中都喝的是水‘溶液’而不是‘溶质’或‘溶剂’。现在要么强调溶剂,喝纯净水、蒸馏水,要么强调溶质,以为矿物质含量越高越好,其实它们应该是综合平衡的关系。”
第三误区是“把饮料当水喝”。“水是必需品,饮料是商品,前者必须喝,后者可喝可不喝。喝水是补水过程,喝饮料其实是脱水过程。因为,饮料中加了很多甜味剂、黏稠剂等化学添加剂,人体要把这些物质代谢出去,就得额外消耗更多的水。
特别是中小学生,常喝饮料会造成厌水、厌食,不是发胖就是消瘦。美国、加拿大、法国等8个发达国家已经把碳酸饮料驱除出学校、运动场合,自动售卖机不允许出售。我们国家的健康部门和教育部门也应该把碳酸饮料赶出校门。”
经过长期对优质水源的调查,李复兴总结出健康好水都遵循以下7条标准:不含对人体有毒、有害及有异味的物质;水硬度适中;人体所需的矿物质含量适中、比例适宜;PH值呈中性或微碱性;水中溶解氧及二氧化碳含量适中;水分子团小;水的渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性等营养生理功能较强。
在广西巴马,平均每10万人就有30.8位百岁寿星,被认定为世界第五个长寿之乡。李复兴认为巴马人长寿还是得益于水。“这里的长寿老人大多数都喝山泉水,当地最著名的是那桃乡班交村的长绿山泉水。”
河北省南部的太行山深处也有一个长寿村,这里的人男女长寿、世代长寿、少病绝癌。专家经过论证认为,村民长期饮用的水源是其长寿的根本原因。李复兴对村民汲水的长寿泉进行了实地考察,发现长寿泉在水量、水温和微量元素含量上常年保持稳定,水源上方的西山上原始次生林繁茂,其中长满了200多种野生中草药。
“到目前为止,长寿泉是一个没污染、没退化、低温(10摄氏度以下)、水龄在千年以上、自然涌出的珍贵稀有的优质水源,完全符合健康饮用水的要求。”
李复兴说,满足人的基本生存需要,首先要喝安全水;若想提高生命质量,增强身体的免疫功能和适应能力,就要常喝健康好水。好水造就健康、长寿、美丽和智慧,而中国有好水。
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编辑:李晋
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