归亚蕾剧照（资料图）

归亚蕾：1944年生，著名影视演员，出演过《大明宫词》、《桔子红了》及新版《红楼梦》等80余部影视剧演出，并两次荣获台湾金马奖影后称号。

归亚蕾成名已经有40年了，和她同辈的许多影星都已经纷纷隐退，而她依然活跃在影视圈，而且档期越来越密。面对如此紧张的工作，她是用什么样的方法来保持充沛精力的呢？说起来，还要归功于她在“吃”上的精心与讲究。

近年来，归亚蕾的饮食以各种时新蔬菜与豆制品为主。如果在剧组吃盒饭，遇到特别油腻的菜，她会先准备一杯温水，将菜涮一涮再吃。

谈到她为何能始终保持如此旺盛的精力，归亚蕾说，她有一个“耐力果蔬组合”。做演员，四处奔波是生活常态，“饭有时顾不上吃可以，但有三样东西却是每天必须要吃的。”归亚蕾很肯定地说。这三样东西就是：一个苹果、一根香蕉和一个番茄。

苹果中富含锌元素，锌能帮助体内合成核酸与蛋白质，这两种物质与记忆力息息相关。“我每天要背大量台词，吃苹果对保持良好的记忆力有很大帮助。”归亚蕾说。

香蕉能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，常吃香蕉能预防神经疲劳，增加大脑的耐力。归亚蕾给大家推荐一种新吃法：如果经常感到口鼻干燥，可以用1根香蕉去皮切段，加冰糖和一杯清水，炖一小时后，连汤带水喝下，润燥效果很明显。

番茄是这三种蔬果中，归亚蕾最看重的。通常是煮过之后剥掉皮吃。有的时候，她还会在番茄中间挖一个洞，放一个酸梅在里面。酸梅跟番茄一起吃，特别有味道，每天坚持吃，不会吃腻。“好东西，好方法，贵在坚持。我常年坚持吃，受益多多”。

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