专家小传

牟建军，西安交通大学医学院第一附属医院心血管内科教授、主任医师、博士研究生导师。现任中国高血压联盟理事会常务理事。

在常人眼里，医生作为健康的守护者，深谙健康之道，肯定自己也会有个好身体，但在和心血管科专家牟建军教授聊天的过程中，记者惊讶地发现，其实很多心血管医生的健康甚至不如普通人。最近一项调查显示，我国35岁以上男性医生心血管病危险性比同性别同年龄人群高出近两倍，而40岁以上女医生的患病危险性也明显高于同龄人。牟教授告诉记者，医生往往都是超负荷工作，承受巨大的精神压力而又缺乏运动。牟教授年轻时工作起来也是常常废寝忘食，不顾身体。后来看到越来越多的人因为生活方式不健康，患上心血管病，他受到很大触动，便开始寻找适合自己的生活方式。这些年虽然工作比以前还繁重，但他始终精神饱满，工作高效，状态一点不比年轻小伙子差。当问及他的护心法宝，牟教授脱口报出一串数字：035-140-530。

牟教授告诉记者，前一组“035”代表健康的生活方式：其中0的意思是不吸烟并且远离二手烟。3是指每天步行3公里或进行30分钟中等强度的运动。牟教授每天下班后，会和爱人或朋友绕着操场快速走8圈，相当于3公里。牟教授说，运动一定要适量，贵在坚持。5代表健康饮食，每天摄人5份水果和蔬菜。控制主食，少吃高脂肪、高热量食物。与之对称的“530”代表正常的指标：5是指总胆固醇低于5毫摩尔/升；3是指低密度脂蛋白胆固醇低于3毫摩尔/升；0表示没有超重和糖尿病。

在牟教授看来，上面两组数字之间互相影响，只有做到“035”代表的生活方式，才能有“530”这么“漂亮”的指标。此外，平时要注意留心自己的检查指标、体重指数，一旦有升高，则要反思自己的生活方式，迅速做出调整。

中间一组“140”指的是血压低于140/90毫米汞柱，对于心血管的大敌——高血压，牟教授的防范高招有两个：限盐补钾和管理压力。

牟教授告诉记者，人对盐的生理需要量是2克，世界卫生组织提出的标准是每天少于6克，而一项调查则表明陕西当地人均盐的摄入量竟高达12克。牟教授自己的限盐方法是，尽可能把食物多样化、丰富化，以增加食欲；炒菜出锅再放盐；多用葱、姜、蒜、香菜等调味品。“我还喜欢吃零食，晚上回家看电视时，我喜欢吃些苹果、橘子等时令水果，外加一把瓜子、核桃仁，既补了钾，又能养心补脑，还可缓解压力，一举多得。所以说吃对零食也能很健康。”

“我们都知道，压力之下血压容易升高”，牟教授说，“因此，学会管理压力、化解压力是每个人都应该学习的必修课。”工作中遇到压力大、心烦意乱的时候，他就会及时梳理一下，能处理的，尽快解决问题；暂不能解决的，就先放一边，原则是事情再大，也不能影响其他工作。闲暇时，牟教授还会和同事们去唱唱卡拉OK、看场电影，前不久《山楂树之恋》上映时，他还饶有兴趣地观看了西安首映式。

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