色素“流入”蛋鸡嘴

记者询问“哈雷”需要提供何种饲料配料，能让蛋黄更黄。他似乎有了警觉，说“你是业内的，会不知道吗？这事别问我？”接着挂掉了电话。然而，记者采访当地养殖户得知，虽然数量无法统计，但的确有给蛋鸡喂人工色素的做法。色素的来源多为“倒蛋”人提供，或者是推销员上门推销。没有采购方特别要求，养殖户很少自行添加，因为他们根本不懂这个——由此可见，在颜色造假过程中，养殖户多是被中间商利用、唆使。

据了解，在蛋鸡饲料中添加较多的色素有 “柠檬黄”、“日落黄”、“日落红”等，这些色素在流通渠道很容易就能买到。 记者在当地走访了几家食品添加剂商行，无一例外，都有这几种食品添加剂销售。沧州西市四合市场利达食品添加剂商行的销售人员张女士听说记者采购饲料用色素，马上拿出两瓶色素让记者挑选。看记者有点犹豫，她指着一瓶天津产的“日落黄”说，“兽药厂采购都用这个，你试试准保好用！”

在沧州交通大街的新源食品添加剂商行，经理杨先生一听记者要买色素，直接问“你是开兽药厂还是饲料厂”。记者佯称是企业采购员，要他便宜点。杨先生指着记者手中20元一瓶的 “日落黄”色素说，“这是1斤装的啊，才卖20块钱，能喂多少鸡啊！”记者一再要求他给个折扣，杨先生说，“要看你们企业规模了。别的兽药厂都是几箱几箱地进，如果你们能有这个规模，就能便宜。”最后，他和记者商定，按箱（10瓶）进货150元。

又一个擦边球式违规

“这些添加剂人吃了都没事，鸡吃了会有事吗？1瓶色素喂多少鸡，别喂多了出事。”记者问。“你回家自己勾兑试试不就知道了？”杨经理说。

记者后来采访有关专家了解到，这般销售色素，看似公开透明，其实并不合规。尽管“柠檬黄”、“日落黄”、“日落红”是食用色素，所谓人吃没事，可以用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、腌制小菜等。但未经农业部审查批准，滥用这些色素可能对动物及食用动物产品的人体造成伤害。

陪伴记者完成两天实地采访后，泊头市司机郭师傅拉着记者的手说，“跟你采访了两天，我算知道上哪能买好鸡蛋了”（他认为鲁老太的鸡蛋最放心）。沧州市司机白先生则比较悲观，他说：“难道我们真的只能自己种菜吃才放心？”

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