奶茶椰果用水漂白才会变白

一些奶茶铺子还会在奶茶里加一些五颜六色的果脯、果肉等原料，很受年轻人喜欢。不过，业内人士透露，形形色色的果脯、果肉，也是经加工而成的产品，全部添加了色素等成分。

批发市场老板特别提到了椰果奶茶：“新鲜的椰果成本很高，椰果奶茶中商家不会直接用新鲜的椰果。于是，奶茶椰果的生产商会先将新鲜椰果浸泡，再使椰果浸泡时渗出大量的水固化变成固体椰果。这样的固体椰果一般呈黄褐色，为了达到新鲜椰果的白色效果，生产商一般会用水漂白。”生产商不愿透露其使用什么水漂白，但从15公斤固体椰果60元的价格来看，不免让人担心。

长期食用奶精增加心脑血管风险

记者了解到，目前我国尚没有针对珍珠奶茶这类现制现售饮料的质量标准，因此很难规范管理。眼下，我国尚未制订奶茶标准，奶茶中添加剂的含量是否超标没有判断标准，这才是奶茶食品安全监管的真正空白点。“奶精不仅价格便宜，而且味道更香浓，原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。”昨天，记者咨询了沪上众多医学专家，医学专家们指出，理论上对人的身体是无大害的，偶尔吃也不影响健康。植脂末就是氢化了的植物油，主要目的是减少奶的用量，增加食品的奶味。但是奶精吃多了对身体是有害无益的，长期食用更容易诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

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